Bife Cremoso
350g de carne de alcatra cortada em bifes bem finos
(cerca de 0,3 cm dezespessura)
1/2 caixa de molho branco
1 copo de requeijão
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
2 dente de alho amassados
Oregano emagericão sal, pimenta e salsinha a gosto
modo de preparo:
Tempere
os bifes com o alho, sal, pimenta e o azeite. Pode temperar os bifes num bolo
mexendo com os temperos.
Em uma
frigideira coloque um pedaço pequeno da manteigaalguns bifes temperados. Deixe
que a carne somente mude de cor, retire os bifes da frigideira e coloque em um
refratário. Vá repetindo o processo até que todos os bifes estejam cozidos.
Conforme for fritando os bifes vá retirando o molho restante que fica na
frigideira em reserve em um recipiente.
No final
volte com o molho reservado, junte o molho branco e o requeijão. Deixe ferver o
molho e diluir o requeijão por cerca de 3 min. Deposite o molho por cima dos
bifes e polvilhe com a salsinha. E pronto!
obs: fotos tirada em casa rs
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